Giấm Gạo Là Gì ? Công Thức Làm Giấm Gạo Mà Ai Cũng Làm Được
Giấm gạo có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể giúp cân bằng đường huyết, giảm mức đường trong máu và giúp cải thiện chức năng tim mạch. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến tuổi tác và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, giấm gạo cũng có tính kháng khuẩn và có thể giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn độc hại trong thực phẩm. Nó cũng có thể giúp giảm tình trạng tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác.
Giấm Gạo Là Gì ?
Giấm gạo là sản phẩm được sản xuất từ lên men các hạt gạo. Khi các hạt gạo được ngâm trong nước, enzyme trong lớp vỏ của hạt gạo sẽ tạo ra đường và tinh bột. Sau đó, các vi khuẩn có trong không khí sẽ lên men đường thành axit axetic, tạo ra giấm.
Giấm gạo có nhiều công dụng trong ẩm thực, chẳng hạn như là một gia vị cho các món ăn, một thành phần của nước chấm và làm giảm mùi tanh của cá và thịt. Ngoài ra, giấm gạo còn được sử dụng trong làm đẹp, làm sạch và khử mùi trong nhà.
Giấm gạo chứa nhiều acid amin và axit hữu cơ, giúp cân bằng độ pH trên da và làm dịu da mụn. Nó cũng là một chất tẩy rửa tự nhiên và có thể được sử dụng để làm sạch các bề mặt trong nhà.
Ngoài ra, giấm gạo cũng được cho là có tác dụng giảm cân và hỗ trợ tiêu hóa, tuy nhiên, điều này vẫn đang được nghiên cứu và chưa có bằng chứng khoa học chính thức để xác nhận.
Trong nấu ăn, giấm gạo có thể được sử dụng để làm nước chấm cho các món gỏi cuốn, nước mắm chấm và các món salad. Nó cũng được sử dụng để ướp gia vị thịt và làm giảm mùi tanh của các loại hải sản.
Cách làm giấm gạo lứt đơn giản
Để làm giấm gạo lứt đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu
1-2 cốc gạo lứt
4-6 cốc nước
1 muỗng canh đường hoặc mật ong
1 thìa cà phê men rượu (nếu có)
1 chai lớn hoặc hũ thủy tinh
Các bước thực hiện
Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 30 phút để làm mềm. Sau đó, cho gạo vào nồi và đổ nước vào, bắt đầu đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, giảm lửa xuống và nấu tiếp trong vòng 15-20 phút cho đến khi gạo chín.
Sau khi gạo chín, tắt bếp và để nguội khoảng 10-15 phút. Trong lúc chờ gạo nguội, hãy pha đường hoặc mật ong vào nước, trộn đều cho tan. Khi gạo đã nguội, cho nó vào hũ thủy tinh hoặc chai lớn, đổ nước pha đường hoặc mật ong vào.
Nếu có men rượu, cho một thìa cà phê men rượu vào và đậy kín hũ thủy tinh hoặc chai.
Đặt hũ thủy tinh hoặc chai lên nơi ấm và có ánh sáng mặt trời, và để trong vòng 7-10 ngày để lên men. Sau khi giấm chín, lọc bỏ các cặn và đổ giấm vào chai khác để sử dụng.
Chú ý: Để đảm bảo sức khỏe, nên sử dụng chất làm giấm từ nguồn uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tác dụng của giấm gạo với da
Giấm gạo có nhiều tác dụng với da, bao gồm:
- Làm dịu da mụn: Giấm gạo có tính acid, giúp cân bằng độ pH trên da và giảm viêm. Việc sử dụng giấm gạo như một toner tự nhiên có thể giúp làm dịu da mụn và giảm sưng đỏ.
- Làm sáng da: Giấm gạo có khả năng làm sáng da và giúp loại bỏ tế bào chết, bụi bẩn và mỹ phẩm tích tụ trên da. Khi được sử dụng đều đặn, giấm gạo có thể giúp cho da trở nên sáng hơn.
- Giảm mụn đầu đen: Giấm gạo có khả năng làm sạch lỗ chân lông và giảm mụn đầu đen. Để sử dụng, bạn có thể trộn giấm gạo với bột mặt nạ và thoa lên vùng da mụn đầu đen.
- Ngăn ngừa lão hóa: Giấm gạo chứa chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa lão hóa và giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn trên da.
- Làm mờ vết thâm và sẹo: Giấm gạo có tính axit nhẹ, giúp làm mờ vết thâm và sẹo trên da. Bạn có thể trộn giấm gạo với nước hoa hồng hoặc nước khoáng để dùng như toner hàng ngày.
Tuy nhiên, khi sử dụng giấm gạo trên da, bạn cần phải thận trọng vì nó có tính acid và có thể làm tổn thương da nếu sử dụng quá nhiều hoặc quá thường xuyên.
Trước khi sử dụng, nên thử nghiệm trên một vùng nhỏ của da để đảm bảo da không bị kích ứng. Nếu bạn có da nhạy cảm hoặc có vấn đề về da, hãy tư vấn với bác sĩ da liễu trước khi sử dụng giấm gạo.
Cách sử dụng giấm gạo
Giấm gạo có thể được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau, từ chế biến thực phẩm đến chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là một số cách sử dụng giấm gạo phổ biến:
- Chế biến thực phẩm: Giấm gạo được sử dụng để làm gia vị và chua cho nhiều món ăn như xôi, bánh, nước sốt, salad, nước chấm, và nhiều món ăn khác.
- Làm sạch nhà cửa: Giấm gạo có tính acid và có thể được sử dụng để làm sạch và khử mùi cho nhà cửa. Bạn có thể trộn giấm gạo với nước và dùng để lau sàn nhà, bàn ghế, tủ lạnh, lò vi sóng, và các vật dụng gia đình khác.
- Làm mềm vải: Thêm một chút giấm gạo vào nước giặt có thể giúp làm mềm vải và làm sạch màu trắng.
- Chăm sóc da: Giấm gạo có thể được sử dụng làm toner tự nhiên, giúp làm sạch da, cân bằng độ pH trên da, và giúp làm sáng da. Bạn có thể trộn giấm gạo với nước và dùng bông tẩy trang thoa lên mặt.
- Chăm sóc tóc: Giấm gạo có thể được sử dụng để làm dịu da đầu, giảm gàu, và giúp tóc trở nên bóng mượt. Bạn có thể trộn giấm gạo với nước và dùng để xả tóc sau
Biên Tập: Hanoi Cooking
MỌI THÔNG TIN LIÊN HỆ PHÒNG ĐÀO TẠO CAO ĐẲNG NẤU ĂN
Hotline: 0979 499 131 ( Thầy Vũ
Địa Chỉ: Khu Văn Hoá Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu giấy, Hà Nội
Website: https://truongcaodangnauan.edu.vn/
ĐĂNG KÝ TRỰC TUYẾN: TẠI ĐÂY
Bình Luận Của Bạn:
Nếu bạn có thắc mắc. Điền thông tin theo mẫu bên dưới rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN. Mọi ý kiến đóng góp đều được nhà trường đón đợi. Câu hỏi sẽ được giải đáp sớm nhất