Trung Cấp Nấu Ăn Hà Nội Tuyển Sinh Năm 2025

THÔNG BÁO XÉT TUYỂN TRUNG CẤP NẤU ĂN 2025

Kính gửi quý phụ huynh và các bạn học sinh yêu thích nghệ thuật ẩm thực. Cao Đẳng Nấu Ăn Tại Hà Nội thông báo tuyển sinh hệ Trung cấp chuyên ngành Nấu Ăn năm 2025.

Chương trình đào tạo chuyên sâu, bám sát thực tế, với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và cơ sở vật chất hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu học tập và thực hành của học viên, giúp học viên nắm vững kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp, sẵn sàng làm việc trong môi trường chuyên nghiệp.

Thông tin tuyển sinh hệ trung cấp nấu ăn

- Ngành đào tạo: Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

- Hệ đào tạo: Trung cấp chính quy

- Thời gian đào tạo:

• 1,5 năm (đối với học viên đã tốt nghiệp THPT).
• 2 năm (đối với học viên tốt nghiệp THCS).

Đối tượng tuyển sinh hệ trung cấp nấu ăn

• Tốt nghiệp THCS trở lên ( Tốt nghiệp THCS, THPT hoặc tương đương )
• Các bạn yêu thích và đam mê nghề nấu ăn, mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Hình thức tuyển sinh: Xét tuyển hồ sơ (không thi tuyển).

Bằng cấp sau tốt nghiệp trung cấp nấu ăn

Tốt nghiệp được sinh viên được cấp bằng Trung cấp Nấu ăn chính quy chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn có giá trị toàn quốc và quốc tế, đủ điều kiện liên thông lên Cao đẳng hoặc Đại học.

Hồ Sơ Xét Tuyển trung cấp nấu ăn

• Đơn đăng ký tuyển sinh (theo mẫu của trường).
• Bản sao công chứng bằng tốt nghiệp THCS/THPT hoặc giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời.
• Bản sao công chứng học bạ.
• Giấy khai sinh bản sao.
• Ảnh 3x4 (4 chiếc, ghi rõ họ tên, ngày sinh sau ảnh).

Xem Thêm: Thông báo Xét tuyển cao đẳng nấu ăn chính quy

CHÚ Ý:

• Đối với các thí sinh ở xa có thể đăng ký xét tuyển trực tuyến TẠI ĐÂY.
• Thời gian nhận hồ sơ từ ngày 15/02/2025
• Thí sinh tốt nghiệp THPT chuẩn bị hồ sơ bao gồm: bằng tốt nghiệp THPT hoặc giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời và học bạ THPT
• Thí sinh tốt nghiệp THCS chuẩn bị hồ sơ bao gồm: bằng tốt nghiệp THCS và học bạ THCS.
• Mọi thông tin thắc mắc về hồ sơ, vui lòng liên hệ hotline: 0979.499.131

Nhà trường tuyển sinh liên tục các thí sinh đã tốt nghiệp THPT các năm về trước có thể đăng ký đi học ngay.

Chương trình đào tạo hệ trung cấp

• Đào tạo lý thuyết 30% và kết hợp thực hành 70% trong quá trình học tập.
• Học viên được đào tạo từ cơ bản đến nâng cao các kỹ năng nấu ăn, chế biến món ăn Việt Nam và quốc tế
• Học viên được thực hành trực tiếp tại hệ thống bếp hiện đại, mô phỏng môi trường làm việc thực tế.
• Rèn luyện kỹ năng quản lý bếp, Kỹ năng chế biến món ăn từ cơ bản đến nâng cao , lên thực đơn, trang trí món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cơ hội thực tập tại các nhà hàng, khách sạn lớn, cơ hội tham gia các cuộc thi ẩm thực, giao lưu với các đầu bếp nổi tiếng trong và ngoài nước.

Liên hệ xét tuyển

PHÒNG TUYỂN SINH - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NẤU ĂN HÀ NỘI

• Đ𝐢̣𝐚 𝐜𝐡𝐢̉: Khu Văn Hóa Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
• Số 16 Ngõ 7 Lê Đức Thọ, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
• 𝐖𝐞𝐛𝐬𝐢𝐭𝐞: https://truongnauan.com/
• 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤: https://facebook.com/caodangnauanhanoi12/
• 𝐓𝐢𝐤𝐭𝐨𝐤: tiktok.com/@caodangnauanhanoi/
• ☎️ 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 𝟎𝟗𝟕𝟗 𝟒𝟗𝟗 𝟏𝟑𝟏

Ghi chú:

• Thí sinh ở xa có thể đăng ký xét tuyển trực tuyến và gửi hồ sơ qua đường bưu điện.
• Mọi thắc mắc về hồ sơ và quy trình tuyển sinh, vui lòng liên hệ hotline hoặc nhắn qua ZALO để được hỗ trợ.

Chính sách miễn giảm học phí năm 2025

Thông tin chi tiết về mức hỗ trợ học phí cho sinh viên nhập học năm 2025 xem TẠI ĐÂY.

Phòng Học Và Phòng Thực Hành

Chương trình học trung cấp nấu ăn

Học phần 1: Các môn đại cương

• Giáo dục chính trị
• Giáo dục thể chất
• Giáo dục quốc phòng
• Pháp luật
• Tin học
• Tiếng Anh căn bản
• Kỹ năng mềm

Học phần 2: Các môn chuyên ngành

• Tổng quan văn hóa ẩm thực
• Thương phẩm hàng thực phẩm
• Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
• Kỹ thuật bảo quản và chế biến thực phẩm
• Kỹ thuật sử dụng gia vị và pha nước chấm
• Thực hành kỹ thuật sử dụng gia vị và pha nước chấm
• Kỹ thuật chế biến món ăn truyền thống Việt Nam
• Thực hành kỹ thuật bảo quản và chế biến thực phẩm
• Kỹ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam
• Thực hành kỹ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam
• Kỹ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc
• Kỹ thuật chế biến món Âu – Á – Thực hành
• Quản lý dịch vụ ăn uống
• Xây dựng thực đơn
• Thực hành xây dựng thực đơn
• Thực hành kỹ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc
• Thực hành kỹ thuật chế biến món truyền thống Việt Nam
• Thực tập chế biến món ăn cho đối tượng mầm non và tiểu học
• Thực tập chế biến món truyền thống Việt Nam

Học phần 3: Thực tập tốt nghiệp

• Thực tập quy trình chế biến trong bếp ăn công nghiệp
• Thực tập tốt nghiệp

Mục tiêu đào tạo hệ trung cấp nấu ăn

• Biết được những kiến thức về mô hình bếp và cơ cấu tổ chức bếp.
• Hiểu được tâm lý du khách để thực hiện các hoạt động giao tiếp có hiệu quả.
• Hiểu được khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế.

Kiến thức chuyên môn ngành:

Hiểu được tính chất và thành phần cấu tạo của các thực phẩm dùng làm nguyên liệu chính trong chế biến sản phẩm ăn uống.

• Trình bày được những kiến thức cơ bản về cấu tạo thực đơn, căn cứ để xây dựng thực đơn
• Trình bày được các phương pháp chế biến các món ăn cơ bản.
• Trình bày được khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế;

Về kỹ năng sau đào tạo

Kỹ năng cứng:

Sử dụng được các trang thiết bị, dụng cụ bếp để chế biến các món ăn một cách an toàn và đảm bảo vệ sinh.

• Xây dựng được thực đơn hàng ngày, thực đơn tiệc...
• Lựa chọn, nhận biết được các loại thực phẩm tươi ngon phục vụ cho chế biến ăn uống.
• Sơ chế, cắt thái được nguyên liệu phù hợp với yêu cầu món ăn.
• Chế biến được các món ăn cơ bản đúng yêu cầu kỹ thuật.
• Cắt tỉa và trang trí được món ăn từ một số loại củ, quả.
• Thực hiện được các nghiệp vụ phục vụ bàn.

Kỹ năng mềm:     

• Có năng lực ngoại ngữ tiếng Anh bậc 1/6 (Khung năng lực ngoại ngữ của Việt Nam);
• Có năng lực tin học đáp ứng yêu cầu công việc;
• Rèn luyện cho người học có sức khỏe, đạo đức, ý thức kỷ luật cao;

Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

• Có khả năng làm việc độc lập trong điều kiện làm việc thay đổi;
• Biết hướng dẫn, giám sát những người khác thực hiện công việc đã định sẵn;
• Chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm một phần đối với nhóm trong quá trình thực hiện các nhiệm vụ;
• Đánh giá được hoạt động của nhóm và kết quả thực hiện.

Giới thiệu Trung Cấp Nấu Ăn Hà Nội

Kế thừa hành trình 40 năm đào tạo nghề Trường Cao Đẳng Nấu Ăn Hà Nội tự hào là điểm đến uy tín cho những ai đam mê ẩm thực. Với sứ mệnh "thổi lửa" nghề bếp, chúng tôi đã và đang chắp cánh cho hàng nghìn học viên trên khắp cả nước, biến ước mơ thành hiện thực.

Lý Do Chọn Chúng Tôi?

Chương trình đào tạo bài bản: Kết hợp hài hòa giữa lý thuyết chuyên sâu và thực hành "thực chiến". Học viên được rèn luyện kỹ năng từ cơ bản đến nâng cao, đồng thời khơi dậy tư duy sáng tạo và đam mê với nghề.

Cơ hội việc làm rộng mở: 90% sinh viên tốt nghiệp có việc làm ngay với mức lương hấp dẫn. Đặc biệt, nhiều học viên tiếp tục thăng tiến bằng cách học lên cao đẳng hoặc các khóa nghiệp vụ chuyên sâu.

Cơ sở vật chất hiện đại: Phòng thực hành mô phỏng chuẩn bếp nhà hàng 5 sao, trang bị đầy đủ khu bếp Á – Âu, hệ thống hút khói, dụng cụ chuyên nghiệp.

Vị trí vàng tại Hà Nội: Tọa lạc tại Mai Dịch, Cầu Giấy – trung tâm kinh tế sầm uất, thuận tiện di chuyển và gần gũi với các nhà hàng, khách sạn lớn để thực tập.

Bằng tốt nghiệp Kỹ thuật Chế biến Món Ăn (chính quy) do Bộ Lao động Thương Binh Và Xã Hội cấp, có giá trị toàn quốc và quốc tế. Đây không chỉ là minh chứng cho năng lực chuyên môn mà còn là "tấm vé thông hành" giúp bạn:

Tự tin ứng tuyển tại các nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp.

Dễ dàng liên thông lên cao đẳng, đại học hoặc mở cơ sở kinh doanh riêng.

Học Là Nghề – Thực Hành Là Nghệ

Trường dạy nấu ăn chúng tôi tin rằng, môi trường thực hành chính là yếu tố then chốt tạo nên đầu bếp giỏi. Tại đây, bạn sẽ:

Làm quen với quy trình bếp chuyên nghiệp: Từ sơ chế nguyên liệu, phối hợp đội nhóm đến quản lý chi phí.

Thử sức với đa dạng phong cách ẩm thực: Á – Âu truyền thống, món chay, bánh ngọt, đồ uống...

Được giảng viên là các bếp trưởng hàng đầu trực tiếp hướng dẫn.