Chè Tiếng Anh Là Gì? Danh Sách Tên Gọi Các Loại Chè Trong Tiếng Anh

Chè Tiếng Anh Là Gì?

Chè Tiếng Anh là gì? "Chè ngọt" trong tiếng Anh thường được gọi là "sweet soup" hoặc "dessert soup." Đây là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và một số nước châu Á khác. "Chè ngọt" thường có dạng lỏng hoặc sệt, kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu, các loại hạt, củ quả, nước cốt dừa, đường, và thạch rau câu.

Mỗi loại chè ngọt có hương vị và cách chế biến riêng biệt, và có thể được ăn nóng hoặc lạnh tùy vào từng loại. Ví dụ, chè đậu xanh có vị ngọt và béo của đậu xanh nấu nhuyễn với đường và đôi khi được thêm nước cốt dừa. Một số loại chè khác có thể kết hợp nhiều thành phần như chè thập cẩm, thường bao gồm nhiều loại đậu, hạt sen, và thạch, tạo nên một hương vị đa dạng và hấp dẫn.

Chè ngọt không chỉ là một món tráng miệng giải nhiệt mà còn có thể mang đến cảm giác thoải mái và dễ chịu nhờ hương vị ngọt ngào và sự phong phú của nguyên liệu.

Từ Điển Tiếng Anh Các Loại Chè

Dưới đây là danh sách 10 loại chè phổ biến ở Việt Nam, kèm theo tên gọi trong tiếng Anh và mô tả đặc điểm của từng loại:

Chè Đậu Đen (Black Bean Sweet Soup)

Đặc điểm: Được làm từ đậu đen, nấu mềm với đường và thường được thêm nước cốt dừa. Chè đậu đen có vị ngọt, bùi của đậu và béo của nước cốt dừa.

Chè Đậu Xanh (Mung Bean Sweet Soup)

Đặc điểm: Được nấu từ đậu xanh đã bóc vỏ, nấu nhuyễn với đường. Đôi khi, có thể thêm hương vani hoặc nước cốt dừa để tăng hương vị.

Chè Đậu Đỏ (Red Bean Sweet Soup)

Đặc điểm: Được làm từ đậu đỏ, nấu với đường và nước cốt dừa. Đậu đỏ mềm, có vị ngọt thanh và thường được ăn lạnh.

Chè Bưởi (Pomelo Sweet Soup)

Đặc điểm: Là sự kết hợp giữa cùi bưởi giòn giòn, nấu với đậu xanh và nước đường thơm mát. Nước cốt dừa thường được thêm vào để tăng độ béo.

Chè Thập Cẩm (Mixed Sweet Soup)

Đặc điểm: Phối hợp nhiều loại nguyên liệu như đậu, thạch, hạt sen, dừa sợi, tạo ra một món chè đa dạng cả về màu sắc lẫn hương vị.

Chè Trôi Nước (Glutinous Rice Balls Sweet Soup)

Đặc điểm: Những viên bột nếp mềm mịn bên trong chứa nhân đậu xanh ngọt, nấu cùng nước đường gừng tạo hương vị ấm áp và thơm ngon.

Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam. Món này được làm từ bột gạo nếp trắng hoặc bột khoai môn, được làm thành những viên nhỏ tròn, bên trong có nhân đậu xanh hoặc mè đen. Những viên bột này sau đó được đun trong nước sôi cho đến khi chúng nổi lên mặt nước và chín. Sau đó, chè trôi nước thường được thêm vào một tô nước đường, kèm theo nước cốt dừa và thêm đậu đỏ hoặc mè trắng trên mặt để tạo thêm hương vị và trang trí.

Trong tiếng Anh, chè trôi nước có thể được gọi là "glutinous rice balls in ginger syrup" hoặc "sticky rice balls in sweet soup".

Chè Thái (Thai Sweet Soup)

Đặc điểm: Gồm nhiều loại trái cây thái nhỏ như mít, nhãn, thạch hoa quả, kèm theo nước cốt dừa hoặc sữa dừa mát lạnh.

Chè Thái là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á và có nguồn gốc từ Thái Lan. Đây là một loại chè có dạng sữa chua hoặc cháo ngọt có kết cấu mịn màng và hương vị ngọt ngào.

Chè Thái thường được làm từ các nguyên liệu như gạo nếp, nước cốt dừa, đường, đậu xanh, hoa quả và các thành phần khác tùy theo cách nấu và vùng miền. Các nguyên liệu này được trộn chung và nấu chín cho đến khi chè có độ đặc và mềm mịn. Chè Thái thường được phục vụ lạnh và có thể được trang trí bằng trái cây tươi, thạch, đậu phộng rang, hoặc xỉn màu.

Trong tiếng Anh, chè Thái có thể được gọi là "Thai sweet gruel" hoặc "Thai-style sweet soup".

Chè Bắp (Corn Sweet Soup)

Đặc điểm: Nấu từ ngô nếp tươi với đường và nước cốt dừa. Chè bắp có vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên của bắp.

Chè Khúc Bạch (Almond Panna Cotta with Lychee Sweet Soup)

Đặc điểm: Là món chè mát lạnh với khúc bạch (thạch làm từ sữa và gelatin), thường ăn kèm với hạnh nhân rang và vải hoặc nhãn.

Chè khúc bạch là một món tráng miệng truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Đây là một loại chè có nguồn gốc từ Hà Nội và có thành phần chính là đậu xanh, nếp cái (nếp nương) và mứt dừa.

Đậu xanh và nếp cái được ngâm nước và hấp chín. Sau đó, đậu xanh và nếp cái được xay nhuyễn tạo thành một bột mịn. Bột này sau đó được trộn chung với đường và nước trong nồi và đun sôi cho đến khi có độ đặc vừa phải.

Mứt dừa, có thể là mứt dừa trắng hoặc mứt dừa nâu, được cắt thành từng miếng nhỏ và trang trí lên mặt chè. Đôi khi còn có thêm các thành phần khác như đậu phộng rang, thạch trái cây hoặc nước cốt dừa để làm tăng thêm hương vị và trực quan hấp dẫn.

Chè khúc bạch thường được thưởng thức lạnh, làm món tráng miệng mát mẻ vào mùa hè. Món này có màu trắng tinh khôi và hương vị ngọt ngào, thường được phục vụ trong ly hoặc tô.

Trong tiếng Anh, chè khúc bạch có thể được gọi là "mung bean and sticky rice dessert" hoặc "sweetened mung bean and sticky rice soup".

Chè Sương Sa Hạt Lựu (Water Chestnut and Agar Sweet Soup)

Đặc điểm: Gồm những viên hạt lựu màu sắc, được làm từ bột năng bọc lấy nhân củ năng, kèm thạch sương sa, nước cốt dừa và nước đường.

Chè thạch (chè rau câu)

Chè thạch, hay còn được gọi là chè rau câu, là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á. Nó là một loại chè có kết cấu gelatin, mềm mịn và thường có hình dạng của các khối thạch nhỏ.

Để làm chè thạch, người ta thường sử dụng gelatin (hoặc agar agar là một nguyên liệu thay thế không chứa động vật) để tạo thành kết cấu của chè. Gelatin hoặc agar agar được hòa tan trong nước nóng, sau đó được trộn với đường và các thành phần khác như nước cốt trái cây, sữa đặc, nước cốt dừa hoặc trái cây tươi. Hỗn hợp này được đổ vào khuôn hoặc khay và để nguội cho đến khi nó đông lại và trở thành các khối thạch.

Chè thạch có thể có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau tùy thuộc vào loại nước cốt hoặc trái cây được sử dụng. Thạch thường được cắt thành các miếng nhỏ và phục vụ trong tô hoặc trong ly. Nó thường được ăn lạnh làm món tráng miệng mát lạnh và thú vị.

Trong tiếng Anh, chè thạch có thể được gọi là "jelly dessert" hoặc "agar jelly".

Chè táo soạn

Chè táo soạn không phải là một món tráng miệng truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, "chè táo soạn" có thể là một thuật ngữ được sử dụng tùy theo ngữ cảnh.

Nếu "chè táo soạn" được đề cập trong ngữ cảnh của món tráng miệng, nó có thể chỉ đến một món chè được làm từ táo. Món này có thể được làm bằng cách chế biến táo thành một loại nước ép, nước cốt trái cây hoặc nước sôi, sau đó thêm đường và các thành phần khác như đậu đen, hạt sen, nước cốt dừa, hoặc chè đỗ để tạo ra một món tráng miệng ngọt ngào.

Tuy nhiên, nếu "chè táo soạn" được đề cập trong ngữ cảnh khác, nó có thể chỉ đến một loại trà hoặc thức uống được làm từ táo, có thể kết hợp với các thành phần khác như mật ong, chanh, hoặc gia vị khác để tạo ra một hương vị độc đáo.

Vì không có một định nghĩa chính thức cho "chè táo soạn" trong ẩm thực Việt Nam, nên hãy cẩn thận khi hiểu và sử dụng thuật ngữ này trong ngữ cảnh cụ thể.

Mỗi loại chè mang đến một hương vị và trải nghiệm khác nhau, thể hiện nét văn hóa ẩm thực phong phú và sự sáng tạo trong nghệ thuật nấu chè của người Việt.

Chè sen

Chè sen là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một loại chè được làm từ hoa sen và các thành phần khác.

Để làm chè sen, hoa sen được thu hoạch và chế biến. Các cánh hoa sen thường được chế biến thành nước cốt hoa sen. Nước cốt hoa sen sau đó được kết hợp với nước đường, đường, sữa đặc, nước cốt dừa và một số thành phần khác để tạo ra hương vị ngọt ngào và mát lạnh của chè sen. Thường thì chè sen còn có thêm các thành phần trang trí như hạt sen, thạch trái cây, hoặc thạch đậu xanh.

Chè sen thường được phục vụ lạnh và có thể được trang trí bằng các lớp nước cốt dừa, đậu đen hoặc trái cây tươi để tăng thêm hương vị và trực quan hấp dẫn.

Trong tiếng Anh, chè sen có thể được gọi là "lotus dessert" hoặc "lotus sweet soup".

Chè thạch sen

Chè thạch sen là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món này được làm từ các nguyên liệu chính là rong biển (seaweed) và hạt sen (lotus seeds).

Đầu tiên, rong biển được hãm mềm và sau đó được cắt thành các miếng nhỏ. Hạt sen cũng được nấu chín để có độ mềm mịn. Sau đó, rong biển và hạt sen được trộn chung với nước, đường và gelatin. Hỗn hợp này sau đó được đun cho đến khi nó đông lại và tạo thành thạch.

Chè thạch sen thường được phục vụ lạnh, thường là trong tô hoặc trong ly. Món này có màu sắc và hương vị độc đáo từ rong biển và hạt sen, và có thể được trang trí bằng các loại trái cây tươi hoặc nước cốt trái cây để tạo thêm hương vị và trực quan hấp dẫn.

Trong tiếng Anh, chè thạch sen có thể được gọi là "seaweed and lotus seed jelly" hoặc "seaweed and lotus seed dessert".

Chè thốt nốt

Chè thốt nốt là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam được làm từ hạt thốt nốt, còn được gọi là hạt mít trong tiếng Anh. Hạt thốt nốt có vỏ màu nâu và bên trong là một lớp mềm, màu trắng.

Để làm chè thốt nốt, hạt thốt nốt được luộc để làm mềm. Sau đó, hạt thốt nốt được ngâm trong nước đường để hấp thụ đường và tạo nên lớp mềm, ngọt ngon. Thường thì chè thốt nốt còn được thêm vào nước cốt dừa để tạo thêm hương vị và độ ngon.

Khi thưởng thức chè thốt nốt, hạt thốt nốt được kết hợp với nước đường ngọt và nước cốt dừa, tạo nên một món tráng miệng mát lạnh và ngon lành.

Trong tiếng Anh, chè thốt nốt có thể được gọi là "sugar palm seed dessert" hoặc "mit seeds sweet soup".

– Chè xoài: Made from mango
– Chè trôi nước: Rice ball sweet soup
– Chè trái vải: Lychee and jelly
– Chè trái cây: Made from fruits
– Chè thốt nốt: Made from sugar palm seeds
– Chè thái: Thai Sweet gruel
– Chè thạch sen: Made from seaweed and lotus seeds
– Chè thạch (chè rau câu): Made from agar agar
– Chè táo soạn: Sweet mung bean gruel
– Chè sen: Made from thin vermicelli and jasmine flavoured syrup
– Chè sen dừa: Made from lotus seeds and coconut water
– Chè sầu riêng: Made from durian
– Chè sắn: Cassava gruel
– Chè sắn lắt: Made from sliced cassava
– Chè nhãn: Made from longan
– Chè môn sáp vàng: Made from a variety of taro grown in Hue
– Chè mít: Made from jackfruit
– Chè mè đen: Made from black sesame seeds
– Chè lô hội: Made from aloe vera
– Chè lam: Made from ground glutinous rice
– Chè khúc bạch: Khuc Bach sweet gruel
– Chè khoai tây: Made from potato
– Chè khoai môn nước cốt dừa: Sweet taro pudding with coconut gruel
– Chè khoai lang: Made from sweet potato
– Chè kê: Made from millet
– Chè hạt sen: Sweet lotus seed gruel
– Chè hạt sen: Made from lotus seeds
– Chè đậu xanh: Green beans sweet gruel
– Chè đậu trắng nước cốt dừa: White cow-pea with coconut gruel
– Chè đậu đỏ: Red beans sweet gruel
– Chè đậu đen: Black beans sweet gruel
– Chè củ từ: Made from dioscorea esculenta
– Chè củ sung: Made from water lily bulbs
– Chè củ sen: Made from lotus tubers
– Chè củ mài: Made from dioscorea persimilis
– Chè cốm: Made from young rice
– Chè chuối nước cốt dừa: Sweet banana with coconut gruel
– Chè bưởi: Made from grapefruit oil and slivered rind
– Chè bột sắn: Made from cassava flour
– Chè bột lọc: From small cassava and rice flour dumplings
– Chè bắp: Made from corn and tapioca rice pudding
– Chè ba màu: Three colored sweet gruel