Decanter Là Gì? Phương Pháp Chọn Bình Đựng Rượu Vang Chuẩn
Decanter tạo ra một diện mạo trang trọng và thú vị cho bữa tiệc rượu và không gian phục vụ. Thiết kế độc đáo và hình dạng estetik của decanter tạo điểm nhấn cho bàn tiệc và thu hút sự chú ý của khách. Decanter có thể là một món đồ trang trí đẹp và góp phần tạo nên không gian phục vụ rượu sang trọng và lịch sự.
Decanter là gì ?
Trong lĩnh vực đồ uống, decanter là một loại bình đựng rượu được sử dụng để rót và trình bày rượu. Decanter thường có thiết kế đặc biệt với hình dáng và kiểu dáng estetik để tăng thêm giá trị thẩm mỹ trong quá trình phục vụ rượu.
Chức năng chính của decanter là giúp rượu tách khỏi cặn và cung cấp một lớp oxy cho rượu, giúp rượu phát triển hương vị tốt hơn và giảm một số mùi hóa học có thể tồn tại trong rượu.
Decanter thường được sử dụng cho các loại rượu đỏ, đặc biệt là rượu vang, nhưng cũng có thể được sử dụng cho rượu trắng và các loại đồ uống khác. Quá trình rót rượu vào decanter có thể giúp rượu tiếp xúc với không khí và oxy hóa, cải thiện hương vị và mềm mượt hơn trước khi được phục vụ.
Ngoài ra, decanter còn được sử dụng để tách rượu khỏi cặn (đặc biệt là trong rượu già) bằng cách rót rượu từ chai gốc vào decanter, để cặn lắng dưới đáy bình và rượu được rót ra mà không mang theo cặn.
Decanter không chỉ có chức năng thực tế mà còn mang giá trị thẩm mỹ và thú vị trong việc trình bày và phục vụ rượu, giúp tạo ra một trải nghiệm đẹp và đặc biệt hơn cho người uống rượu.
Lịch sử về decanter
Decanter có một lịch sử lâu đời và phát triển từ thời kỳ cổ đại. Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về lịch sử của decanter trong lĩnh vực đồ uống:
- Thời kỳ cổ đại: Decanter có nguồn gốc từ thời kỳ cổ đại, khi các dân tộc cổ xưa sử dụng các loại bình để lưu trữ và phục vụ rượu. Decanter đầu tiên có thể được tìm thấy trong các nền văn minh như Mesopotamia và Ai Cập cổ đại, nơi chúng được làm từ đất sét, đá, thủy tinh, hoặc thậm chí từ ngà voi. Những decanter cổ đại thường có hình dáng đơn giản và chức năng chủ yếu là chứa và đổ rượu.
- Thời Trung Cổ: Trong thời Trung Cổ, decanter tiếp tục được sử dụng như một phương tiện để lưu trữ và phục vụ rượu. Decanter được làm bằng thủy tinh và đá quý trở nên phổ biến, và chúng thường có hình dáng phức tạp hơn, được trang trí bằng công nghệ thủ công như khắc, chạm trổ, và pha lê.
- Thời kỳ Phục Hưng và Rượu Vang: Trong thời kỳ Phục Hưng ở châu Âu, decanter trở thành một phần không thể thiếu trong việc phục vụ rượu vang. Trong khi trước đây, rượu thường được phục vụ từ chai gốc, việc sử dụng decanter giúp tách rượu khỏi cặn và cung cấp một không gian tiếp xúc với không khí, cải thiện hương vị của rượu. Decanter trong thời kỳ này thường có thiết kế cao cấp và sang trọng, với các chi tiết và trang trí phức tạp.
- Thế kỷ 19 và 20: Trong thế kỷ 19 và 20, decanter tiếp tục phát triển và trở thành một biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế trong việc phục vụ rượu. Các nhà thiết kế và nhà sản xuất decanter nổi tiếng như Baccarat và Waterford đã tạo ra những tác phẩm nghệ thuật độc đáo và đẳng cấp. Decanter cũng đã trở thành một món đồ trang trí và sưu tập cho các tín đồ rượu và người yêu nghệ thuật.
- Hiện đại: Ngày nay, decanter vẫn được sử dụng rộng rãi trong việc phục vụ và trình bày rượu. Ngoài ra, đã có sự xuất hiện của các thiết kế và vật liệu mới cho decanter, như decanter từ thủy tinh cường lực và decanter có thiết kế hiện đại và độc đáo. Decanter cũng được sử dụng trong việc ủ rượu và pha trộn để tăng cường hương vị và thể hiện sự chuyên nghiệp trong ngành công nghiệp rượu.
Vì sao nên rót rượu vang từ chai sang decanter trước khi phục vụ?
Rót rượu vang từ chai sang decanter trước khi phục vụ có một số lợi ích quan trọng. Dưới đây là một số lý do tại sao nên sử dụng decanter:
- Tách rượu khỏi cặn: Rượu vang có thể phản ứng và tạo cặn sau một thời gian lưu trữ. Rót rượu từ chai sang decanter giúp tách rượu khỏi cặn và loại bỏ các hạt rắn có thể gây mất hương vị và mùi của rượu. Khi rót rượu vào decanter, cặn sẽ lắng dưới đáy bình, trong khi rượu sẽ được giữ ở trạng thái trong suốt và tinh khiết hơn.
- Oxy hóa và phát triển hương vị: Khi rượu tiếp xúc với không khí, quá trình oxy hóa xảy ra. Việc rót rượu vào decanter cho phép rượu tiếp xúc với oxy, giúp phát triển hương vị và tăng cường các thành phần hương thơm của rượu. Quá trình này có thể làm mềm mượt và làm nổi bật những đặc tính tốt của rượu vang, đồng thời giảm thiểu một số mùi hóa học có thể tồn tại trong chai.
- Tăng trải nghiệm và thẩm mỹ: Rót rượu từ chai sang decanter tạo ra một trải nghiệm trình bày đẹp mắt và tinh tế hơn cho người uống rượu. Decanter thường có thiết kế độc đáo và estetik, giúp tạo ra một bữa tiệc rượu trang trọng và sang trọng hơn. Ngoài ra, decanter cũng giúp dễ dàng nhìn thấy màu sắc của rượu và theo dõi sự thay đổi trong rượu qua thời gian.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải loại rượu vang nào cũng cần rót vào decanter trước khi uống. Một số loại rượu trẻ hoặc nhạy cảm với oxy hóa có thể được uống ngay sau khi mở chai, trong khi các loại rượu già hoặc rượu có cặn nên được rót vào decanter để tối ưu hóa hương vị và trải nghiệm uống rượu.
Kinh nghiệm chọn bình đựng rượu vang decanter
Khi chọn mua một bình đựng rượu vang decanter, có một số yếu tố cần xem xét để đảm bảo bạn có trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng. Dưới đây là một số kinh nghiệm chọn bình decanter:
- Thiết kế và hình dạng: Chọn bình decanter với thiết kế và hình dạng hấp dẫn. Decanter thường có thiết kế độc đáo, vừa thuận tiện cho việc rót và phục vụ rượu vang, vừa tạo điểm nhấn thẩm mỹ. Hãy lựa chọn bình có hình dạng phù hợp với phong cách và sở thích cá nhân của bạn.
- Chất liệu: Decanter có thể được làm từ nhiều chất liệu như thủy tinh, pha lê, đá, gốm sứ, hay thậm chí ngà voi. Chọn chất liệu phù hợp với mục đích sử dụng và sở thích cá nhân. Thủy tinh là một lựa chọn phổ biến, vì nó không ảnh hưởng đến hương vị của rượu và dễ dàng quan sát được màu sắc của nó.
- Kích thước: Xem xét kích thước của decanter phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Bình decanter lớn hơn có thể chứa nhiều rượu hơn và cung cấp nhiều không khí tiếp xúc hơn cho rượu, trong khi decanter nhỏ hơn thích hợp cho các buổi tiệc nhỏ hay phục vụ ít người.
- Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Chọn một bình decanter có thiết kế dễ dàng sử dụng, đảm bảo bạn có thể rót và đổ rượu một cách thuận tiện. Hơn nữa, đảm bảo rằng decanter dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, để giữ cho nó luôn trong tình trạng sạch sẽ và không gian cho rượu vang mới.
- Giá trị: Xem xét ngân sách của bạn và chọn một bình decanter có giá trị phù hợp. Giá cả của decanter có thể dao động rất rộng tùy thuộc vào chất liệu, thương hiệu, và thiết kế. Hãy tìm hiểu và so sánh các tùy chọn trước khi quyết định mua.
Khi mua decanter, ngoài những yếu tố trên, cũng nên tìm hiểu đánh giá và ý kiến từ người dùng khác để có cái nhìn tổng quan về chất lượng và hiệu suất của sản phẩm.
Biên Tập: Hanoi Cooking
MỌI THÔNG TIN LIÊN HỆ PHÒNG ĐÀO TẠO CAO ĐẲNG NẤU ĂN
Hotline: 0979 499 131 ( Thầy Vũ
Địa Chỉ: Khu Văn Hoá Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu giấy, Hà Nội
Website: https://truongcaodangnauan.edu.vn/
ĐĂNG KÝ TRỰC TUYẾN: TẠI ĐÂY
Bình Luận Của Bạn:
Nếu bạn có thắc mắc. Điền thông tin theo mẫu bên dưới rồi nhấn nút GỬI BÌNH LUẬN. Mọi ý kiến đóng góp đều được nhà trường đón đợi. Câu hỏi sẽ được giải đáp sớm nhất