Khóa Học Nấu Xôi Ngon Bán Kinh Doanh

Nhu cầu học nấu xôi bán

Xôi là món ăn truyền thống của Việt Nam được sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn sáng, ăn đêm… Đặc biệt là các dịp lễ, giỗ, tết, cưới hỏi… truyền thống thì xôi là món không thể thiếu. Các món xôi cũng rất đa dạng đáp ứng được nhiều khẩu vị khác nhau của người sử dụng. Một số loại xôi phổ biến có thể kể đến như: xôi xéo, xôi gấc, xôi đậu đen, xôi đậu xanh, xôi cúc, xôi vị…

Chính vì nhu cầu rất đa dạng từ thị trường rộng lớn, việc làm giàu từ xôi là điều hoàn toàn có thể. Ngành kỹ thuật chế biến món ăn tại Hà Nội xuất hiện hàng chục thương hiệu xôi lớn nhỏ thu hút thực khách từ nhiều năm nay. Việc chọn xôi để bắt tay vào xây dựng mô hình kinh doanh ẩm thực của riêng mình có một số lợi thế như sau:

- Vốn đầu tư thấp: đầu tư một quán xôi sẽ không mất quá nhiều tiền đầu tư nguyên liệu và dụng cụ vì chủ yếu xôi làm từ gạo nếp và các loại đậu, đỗ.

- Thời gian học nhanh chóng: nếu bạn xác định kinh doanh thì việc học nấu ăn chuyên về một món, ở đây là xôi sẽ không mất quá nhiều thời gian. Quan trọng nhất là khả năng chế biến và vận dụng linh hoạt các công thức để tạo ra hương vị riêng.

- Khả năng tiếp cận khách hàng rộng: với sự phát triển của mô hình giao đồ ăn, bạn sẽ dễ dàng tiếp cận nhiều khách hàng hơn ở phạm vi xa hơn, tăng tiềm năng doanh thu.

- Nếu chọn địa điểm tốt thì sẽ rất ổn định về lượng khách hàng ngày và doanh thu…

Với những tiềm năng như vậy, có không ít người đang tìm những lớp học nấu xôi ngon để mở quán kinh doanh. Theo Anh Linh chủ một cửa hàng xôi tại Hà Nội cho hay, mỗi ngày cửa hàng bán trung bình từ 100-200 suất xôi với giá từ 20.000-40.000 đồng/suất. Vì địa điểm gần trường học và vài doanh nghiệp nên khách hàng rất ổn định và mỗi ngày có thể mang lại doanh thu từ 30 – 50 triệu đồng/ngày. Anh Linh cũng đang rất nỗ lực để tiếp tục đầu tư cải thiện chất lượng xôi và sáng tạo thêm nhiều món xôi mới để thu hút thêm nhiều thực khách đến với cửa hàng.

Có thể thấy, nếu chất lượng xôi liên tục được cải thiện và độc đáo trong hương vị thì việc thành công là vấn đề sớm muộn. Tuy nhiên, tất cả cần phải được bắt đầu với việc học nghề nấu xôi thực sự nghiêm túc.

Ai nên học nghề nấu xôi

Lớp dạy nấu xôi được tổ chức để phục vụ đa dạng nhu cầu của người học:

- Các bạn khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực với món xôi truyền thống, hiện đại.

- Chủ quán ăn, quán ẩm thực muốn chuyển sang kinh doanh các món xôi để có doanh thu tốt hơn; hay thêm món xôi và menu phục vụ của cửa hàng; hoặc chủ quán xôi cần cải thiện chất lượng xôi hiện tại trong quán để thu hút thêm thực khách.

- Đầu bếp học nấu ăn chuyên nghiệp về chuyên đề xôi để nâng cao kiến thức và kỹ năng bản thân, từ đó đào tạo nhân viên dưới quyền tại các nhà hàng, khách sạn; xây dựng menu tiệc hài hòa hương vị; hoặc tìm kiếm cơ hội thăng tiến.

- Các bạn yêu thích món xôi, muốn học chế biến một số loại xôi yêu thích để nấu cho gia đình và bạn bè.

Học nấu xôi ở đâu?

Để đáp ứng nhu cầu học nấu xôi ngon mở quán của học viên có nhiều trung tâm tổ chức đào tạo các khóa học nấu xôi. Một trong những địa chỉ dạy cách nấu xôi chuyên nghiệp được nhiều học viên lựa chọn là Trường Cao Đẳng Nấu Ăn tại Hà Nội – đơn vị đào tạo nhân lực chất lượng cao ngành ẩm thực – du lịch trên cả nước.

Thông tin lớp học nấu xôi

- Giảng viên phụ trách các lớp nấu xôi là những đầu bếp, bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm tại các nhà hàng, khách sạn, được cấp chứng chỉ đào tạo theo đúng quy đinh, đảm bảo chất lượng giảng dạy.

- Trên 90% thời lượng là thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, giúp học viên nhanh chóng nắm bắt kiến thức chế biến nhiều món xôi và tay nghề tốt.

- Phòng bếp được đầu tư xây dựng mô phòng theo gian bếp 1 chiều với đầy đủ các trang thiết bị và dụng cụ nhà bếp đảm bảo chất lượng đào tạo thực hành.

- Tổ chức lớp dạy nấu ăn 1 thầy 1 trò truyền nghề nấu xôi kinh doanh theo yêu cầu của học viên, đảm bảo học viên tự tin kinh doanh ngay sau khi khóa học kết thúc.

- Hướng dẫn chi tiết kiến thức về điều hành, quản lý để hiệu quả hoạt động tốt nhất.

Menu chương trình học nấu xôi

- Dạy cách nấu xôi đậu xanh

- Dạy cách nấu xôi đậu đen

- Lớp dạy làm xôi hoa đậu

- Dạy nấu xôi gấc

- Học nấu xôi mặn

- Học nấu xôi gà

- Học cách nấu xôi cúc

- Dạy làm xôi vị

- Dạy nấu xôi vò

- Học nấu xôi xéo

- Dạy nấu chè xôi nước

- Học nấu xôi phú thượng

- Dạy nấu xôi lá cẩm

- Dạy nấu xôi lá dứa

- …

Kỹ năng trong khóa học nấu xôi

Sau khi hoàn thành khóa học nấu xôi, học viên sẽ có được những kỹ năng như sau:

- Cách lựa chọn loại gạo ngon và các nguyên liệu kèm theo như đỗ, đậu, các loại lá, thịt… ngon nhất và bảo quản được lâu, tìm nguồn mua các nguyên liệu đảm bảo vệ sinh và giá thành hợp lý.

- Tự tin nấu được nhiều loại xôi ngon khác nhau trong menu chương trình. Thuần thục các kỹ năng:

• Ngâm gạo, đồ xôi không nát hay chảy nước; điều chỉnh lửa – lượng nước đồ xôi hợp lý;
• Sơ chế đậu xanh mềm mịn, thơm ngậy; ngâm luộc bắp ngô hạt bung đều;
• Tạo hình viên xôi khúc tròn đều, đầy đặn;
• Cách làm dưa chua, hành phi, làm nước xốt ăn kèm phù hợp đối với từng loại xôi…

- Nắm được bí quyết tạo màu xôi bằng nguyên liệu tự nhiên như rau, củ, quả, lá để tạo nên màu sắc đẹp mắt cho xôi, thu hút khách hàng.

- Có khả năng tư duy sáng tạo trong việc kết hợp hương vị để tạo nên những món xôi mới, ngon, bắt mắt để tạo thương hiệu và thu hút thực khách.

- Biết cách chọn địa điểm kinh doanh phù hợp, tính toán chi phí đầu tư, chi phí nguyên liệu, lên menu các món xôi phục vụ,… từ đó định lượng khẩu phần và tính giá bán hợp lý, tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.

Tổ chức lớp học nấu xôi kinh doanh

Lớp học nấu xôi kinh doanh được trường dạy nghề nấu ăn tổ chức như sau:

- Sĩ số lớp: 8-12 học viên/lớp.

- Thời lượng khóa học: 3 buổi/khóa. Thời gian học sắp xếp giữa nhà trường và học viên hợp lý nhất.

- Đặc biệt: tổ chức đào tạo 1 kèm 1 (1 thầy 1 trò); có thể đào tạo tại trường hoặc trực tiếp tại địa điểm mà học viên yêu cầu.

- Học phí đã bao gồm tất cả chi phí nguyên liệu và đồng phục, không phát sinh chi phí gì thêm.

Đăng ký khóa học nấu xôi

Học viên có nguyện vọng tham gia lớp học xôi bán vui lòng điền đầy đủ thông tin vào form đăng ký dưới đây: