[PDF] Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe Thực Dưỡng Ohsawa Macrobiotics

Giới thiệu cuốn sách Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe

Phương pháp nấu ăn thực dưỡng, một xu hướng mới, đã thu hút sự quan tâm lớn từ cả giới y học và truyền thông thông tin. Tập trung vào sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như gạo lức, mè đen..., kết hợp với lối sống cân đối, phương pháp này góp phần cải thiện và duy trì sức khỏe, giảm rủi ro mắc bệnh. Phương pháp nấu ăn thực dưỡng MACROBIOTICS, do giáo sư Lima Ohsawa chắp bút, đã nhận được sự công nhận từ nhiều quốc gia, bao gồm cả Tổ chức Y tế Thế giới WHO.

Ngoài khía cạnh ăn uống hợp lý, phương pháp nấu ăn thực dưỡng còn nhấn mạnh về thái độ, tinh thần và kỹ năng nấu ăn của người làm bếp, đóng vai trò quan trọng. Nguyên lý chủ đạo của nghệ thuật thực dưỡng là sự cân bằng âm dương, chấp nhận trong văn hóa truyền thống của Á Đông về các loại thực phẩm. Nguyên tắc này được áp dụng phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia như Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc... Các món ăn trong sách đều sử dụng nguyên liệu đơn giản, có nguồn gốc tự nhiên và dễ dàng chế biến, thể hiện sự tinh tế của văn hóa ẩm thực và đúng với nguyên tắc thực dưỡng.

Để tạo ra một bộ tài liệu hoàn thiện và hấp dẫn nhất cho những người quan tâm đến phương pháp thực dưỡng trong nấu ăn, giáo sư Lima Ohsawa đã hợp tác cùng Bà Diệu Hạnh và Ông Ngô Thành Nhân, cùng nhau biên soạn cuốn sách đặc biệt mang tên “Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe”.

Với hơn 40 năm kinh nghiệm chắt lọc, cuốn sách này không chỉ là một nguồn kiến thức quý giá mà còn là nguồn cảm hứng bất tận cho mỗi ngôi nhà, trung tâm y tế, hay khu vực điều dưỡng. "Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe" không chỉ là một cuốn sách, mà là một nguồn động viên để khám phá sức khỏe tuyệt vời qua việc lựa chọn và chế biến thực phẩm phù hợp nhất cho bạn và gia đình. Với tâm huyết và kiến thức sâu rộng, cuốn sách này chắc chắn sẽ trở thành nguồn cảm hứng hàng ngày và người bạn đồng hành đắc lực cho mọi ai mong muốn bắt đầu hành trình nấu ăn lành mạnh của mình.

Dưới đây là trích dẫn lời tựa của sách “Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe”:

"Ông Ohsawa đã dành cả cuộc đời để nghiên cứu và hướng dẫn mọi người đến với sự giác ngộ, sức khỏe và hạnh phúc. Sau khi ông mất vào năm 1966, tôi đã hứa rằng sẽ dùng phần đời còn lại để hoàn thiện sự nghiệp của ông. Cách đây 35 năm, ông đã truyền cho tôi phương pháp thực dưỡng, hiện tại tôi truyền lại cho các bạn và rất mong các bạn khám phá được ý nghĩa đích thực của thực phẩm các bạn sử dụng mỗi ngày".

- Lima Ohsawa -

"Lần đầu tiên tôi được gặp Lima Ohsawa Phu Nhân là tháng 5 năm 1965 khi Bà cùng chồng là Ohsawa Tiên Sinh cơ sở Gạo Lứt Việt Nam theo lời mời của chồng tôi là ông Ngô Thành Nhân. Chính trong thời điểm đó, chúng tôi đã được Lima Ohsawa Phu Nhân trực tiếp truyền dạy nghệ thuật nấu ăn thực dưỡng.

Nhờ Lima Ohsawa Phu Nhân, tôi biết rõ những nguyên lý nấu ăn thực dưỡng. Tuy nhiên, qua hơn 40 năm thực hành và đúc kết kinh nghiệm, tôi mới thật sự thấm nhuần được nguyên lý đó để chế biến được những món ăn thức uống 'đạt chuẩn' được các bạn gần xa tín nhiệm."

- Diệu Hạnh -

"Nghệ thuật nấu ăn Nhật Bản rất phong phú và đa dạng với nhiều sách dạy nấu ăn món Nhật được bạn bè quốc tế rất quan tâm. Tuy nhiên trong số các loại sách dạy nấu ăn Nhật Bản lưu hành thì "Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe" có ý nghĩa biểu tượng đi đầu xu hướng hài hòa với tự nhiên. Nếu bạn là người yêu thích các loại sách dạy nấu ăn Nhật thì tủ sách của mình không thể thiếu cuốn sách này."

- Bạn đọc Văn Tiến -

Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe pdf

Cuốn sách "Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe - Thực Dưỡng Ohsawa Macrobiotics" hiện có mặt tại nhiều hiệu sách trên khắp đất nước cũng như trên các trang thương mại điện tử. Đối với những bạn không dễ dàng tiếp cận sách in, bạn cũng có thể tải xuống phiên bản PDF của cuốn sách ngay dưới đây để đắm chìm trong những kiến thức vô giá về ẩm thực lành mạnh và cách sống cân bằng từ phương pháp thực dưỡng.

Tải về sách Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe.