Parfait Là Gì? Công Thức Làm Parfait Ngon Và Đơn Giản

Parfait là gì?

Parfait là gì? Parfait là một món tráng miệng (dessert) ngọt ngào phổ biến ở Pháp và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Nó được làm từ kem, sữa đặc và trái cây tươi hoặc nhiều loại nguyên liệu khác tùy theo sở thích của người làm.

Thành phần chính của Parfait là kem tươi và sữa đặc, được pha trộn với một số đường và vani để tạo ra hương vị ngọt ngào.

Điều đặc biệt là Parfait được chia thành nhiều lớp, giữa các lớp kem và sữa đặc sẽ có các lớp trái cây, mứt, bánh quy hoặc sốt chocolate tùy theo khẩu vị của người làm.

Parfait có thể được làm trước và đông lạnh để ăn sau hoặc được làm tại chỗ và ăn ngay lập tức. Nó có thể được trang trí với các loại trái cây tươi, quả mứt, kem whipping hoặc sốt để tạo ra một món tráng miệng đẹp mắt và ngon miệng.

Ngoài ra, còn có một loại Parfait khác là "Parfait Glass" - một loại thức uống có nguồn gốc từ Nhật Bản, được làm bằng cách pha chế kem, sữa, trái cây và các loại siro, hương vị khác nhau để tạo ra một ly thức uống mát lạnh và ngon miệng.

Tóm lại, Parfait là một món tráng miệng ngọt ngào và phổ biến trên toàn thế giới. Nó có nhiều phiên bản khác nhau, tùy theo nguyên liệu và cách chế biến, nhưng chung quy lại, đều mang lại cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và tuyệt vời.

Cách làm Parfait chanh quả mọng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 1/2 tách kem tươi
1/2 tách sữa đặc
1/3 tách đường trắng
2 quả chanh, vỏ và hạt lấy ra
1/2 tách quả mọng tươi
Bánh quy tươi

Cách làm 

Làm kem bằng cách đánh kem tươi với sữa đặc và đường trong một tô lớn, đánh đến khi hỗn hợp trở nên đặc và mịn. Bóc vỏ chanh và dùng dao cắt bỏ hạt bên trong. Sau đó, cắt chanh thành miếng nhỏ.

Trộn chanh và quả mọng vào hỗn hợp kem. Lưu ý để một ít trái cây để trang trí sau khi hoàn thành. Lấy một cốc hoặc ly thủy tinh, đặt một lớp kem lên đáy cốc.

Tiếp theo, đặt một lớp bánh quy lên trên kem. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết kem và bánh quy. Để Parfait vào tủ lạnh và để cho nó đông đá khoảng 2 giờ.

Trang trí Parfait với trái cây còn lại và bánh quy. Thưởng thức!

Chúc bạn thành công và thưởng thức món Parfait chanh quả mọng thơm ngon và bổ dưỡng.

Biên Tập: Hanoi Cooking