Khóa Học Làm Sushi Chuyên Nghiệp Tốt Nhất Tại Hà Nội

Nhu cầu học cách làm sushi được nhiều người yêu ẩm thực Nhật Bản rất quan tâm. Đối với các đầu bếp Nhật Bản chuyên nghiệp thì việc tham gia khóa học làm Sushi là điều tất yếu. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu một khóa học làm Sushi Sashimi thì hãy tham khảo ngay những thông tin dưới đây.

Đối tượng tham gia khoá học sushi

Đối tượng tham gia học sushi rất đa dạng, Tất cả những cá nhân có nhu cầu học sushi đều có thể tham gia học viên không phân biệt độ tuổi và ngành nghề các bạn đều có thể bắt đầu sự nghiệp của mình với Sushi

- Các Học viên Học Sushi để đi XKLD tại Châu Âu: Các bạn muốn học Sushi, Sashimi hay các món nóng nhật để tham gia làm việc tại các nước châu Âu như Đức, Ý, Balan...và các nước có nhu cầu đầu bếp về Sushi cao như Mỹ, Canada thì khoá học nay là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn

- Các Học viên Học Sushi để mở quán kinh doanh: Các bạn muốn khởi nghiệp bán Sushi Online hay mở nhà hàng Nhật phục vụ khách hàng hoặc các bạn đang là chủ quán ẩm thực muốn học làm sushi bán kinh doanh, mở rộng khả năng phục vụ ẩm thực để thu hút khách hàng.

- Các Học viên Học Sushi để đi làm tại nhà hàng, Khách sạn : Các bạn trẻ muốn trở thành đầu bếp Nhật chuyên nghiệp, muốn được đào tạo bài bản về Sushi để tìm việc làm tại các nhà hàng Nhật Bản hay khách sạn 

- Các Học viên Học Sushi để phục vụ gia đình bạn bè: Các bạn yêu thích các món ăn Nhật Bản, muốn học món sushi chỉ đơn giản để chế biến cho gia đình, bạn bè…

Nội dung khoá học sushi

Học Sushi đa số học viên được chúng tôi đào tạo thường học Sushi với mục đích đi làm tại nước ngoài các nước châu Âu, Đức, Ý, Balan, Mở quá kinh doanh vì thế nên nội dung khoá học được sắp xếp bài bản chi tiết để từ những bạn học viên chưa biết gì về Sushi sau khoá học sẽ tin làm tốt nhiều loại Sushi khác nhau. 

Khoá học SUSHI 100% LÀ THỰC HÀNH học viên sẽ được thực hành ngay từ buổi đầu tiên của khoá học. Mỗi buổi học như một ngày làm việc tại nhà hàng nhật chuyên nghiệp.

Từ buổi đầu tiên trong khoá học các học viên sẽ được giới thiệu về văn hoá người nhật về Sushi các công cụ, dụng cụ cần có trong chế biến Sushi, nguyên liệu làm Sushi, tổng hợp các loại sushi phổ biến, các loại Sushi mở rộng, vệ sinh an toàn thực phẩm, sự khác biệt giữa cách ăn Sushi của người nhật và người nước ngoài, yêu cầu và tố chất của một người đầu bếp nhật cần có

Chương trình học gồm các nội dung

Trong khóa học làm món Sushi, học viên sẽ được học nghề nấu ăn với các công thức, bí quyết làm nhiều loại sushi nổi tiếng nhất Nhật Bản gồm: Nigiri sushi, Maki sushi, Sushi Califonia, Uramaki Sushi, Gunkan sushi, Oshizushi Sushi, Temaki Sushi, Futo Sushi và nhiều loại Sushi đang thịnh hành được khách hàng ưu chuộm..

Sử Dụng Công Cụ Dụng Cụ

Học viên sẽ học các thao tác sử dụng dao và thớt làm sushi, Thực hành Kỹ năng Xử lý gạo, Thực hành kỹ năng nấu cơm sushi, Thực hành kỹ năng Công thức pha dấm sushi, Thực hành kỹ năng Kỹ năng trộn cơm sushi, Hướng dẫn cách cầm dao, mài dao, bảo quản dao....

Cách vệ sinh thớt, màu thớt, Sử dụng khăn lau, Sử dụng Không gian làm việc, Công thức pha trứng ngọt và kỹ năng cuộn trứng Sushi và cách bảo quản

Maki Sushi Thực Hành Các Loại

Học viên sẽ học thực hành Sushi Maki dưới sự hướng dẫn của giảng viên, Chuẩn bị nguyên liệu và các công cụ làm Sushi Maki, Maki có nghĩa là “cuộn” bao gồm lá rong biển cuộn cơm bên trong nhân bạn có thể chọn loại nhân tuỳ thích bao gồm cá hồi, cá ngừ, thanh cua, trứng, dưa chuột và bơ.

Thực hành các loại Sushi Maki Sau: MAKI Cá Hồi - saamon Sushi, MAKI BƠ - Avocado Sushi, MAKI Cá Ngừ - Maguro Sushi, MAKI Thanh cua - Kani Sushi, MAKI dưa chuột - Kappa Sushi, MAKI Trứng - Tamago Sushi

Nigiri Sushi Thực Hành Các Loại

Nigiri bắt nguồn từ tiếng Nhật “nigirizushi”, có nghĩa là sushi ép bằng tay bạn có thể chọn loại toping tuỳ thích, bao gồm cá ngừ thái mỏng, cá hồi, tôm, thịt cua và trứng hoặc các loại hải sản khác và xen kẽ bên trong là một chút wasabi, Mỗi loại được đặt trên một nắm cơm trộn giấm

Các loại Nigiri sushi gồm có: Maguro Nigiri Sushi, Sake Nigiri Sushi, Kani Nigiri Sushi, Ugani Nigiri Sushi, Tako Nigiri Sushi, Ebi Nigiri Sushi, Tamago Nigiri Sushi,...Hướng dẫn cách bảo quản

Sushi Califonia, Uramaki Sushi

Maki là Sushi cuộn hình trụ tròn với kết cấu phần đồ ăn ở giữa, tiếp theo là cơm, ngoài cùng là rong biển. Tùy vào độ lớn mà Maki-zushi chia thành Hosomaki (Sushi cuộn cỡ nhỏ), Chūmaki (Sushi cuộn cỡ vừa), Futomaki

Thực hành các loại Sushi Dạng Califonia: Sushi Califonia trứng cua đỏ, Califonia Phủ cá hồi, Califonia Phủ cá Ngừ, Califonia phủ Lươn nhật, Califonia phủ bơ tươi, Califonia Phủ Thanh cua, Califonia Phủ rong biển, Califonia phủ xoài, .v..v

Gunkan sushi Thực Hành Các Loại

Giống như tàu chiến cùng tên, gunkan bao gồm việc quấn rong biển quanh một khối cơm sushi. Sau đó, con tàu được khéo léo nhồi đầy những món ngon của đại dương như cá hồi cá ngừ rong biển ..

Thực hành các loại Sushi: Gunkan Trứng cua đỏ, Gunkan Cá hồi sốt cay, Gunkan Trứng cá hồi, Gukan thanh cua, Gukan bơ tươi, Gukan Lươn Nhật, Gukan rong biển Chuka,...

Oshizushi Sushi Thực Hành Các Loại

Oshizushi là loại sushi ép khuôn trước khi thực hiện các học viên sẽ được học cách sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu, Loại Sushi này được ép trong khuôn rồi dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn, sushi thường là 2 lớp cơm kẹp lấy 1 lớp nhân ở giữa, đây cũng là một trong những loại sushi 

Thực hành các loại sushi: Oshizushi Cá hồi, Oshizushi Lươn nhật, Oshizushi Tôm, Oshizushi Cá Saba,..

Temaki Sushi Thực Hành Các Loại

Temaki, loại sushi độc đáo với hình dáng nón xinh xắn, không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn có sự hấp dẫn từ cách trình bày. Khi cuộn, các nguyên liệu bên trong được tạo hình sao cho lộ ra một phần bên ngoài, tạo nên vẻ đẹp bắt mắt và kích thích sự tò mò khi thưởng thức.

Với thiết kế này, việc dùng tay để thưởng thức temaki trở nên thuận tiện và thú vị hơn nhiều so với việc sử dụng đũa.

Futo Sushi Thực Hành Các Loại

Futomaki, một loại sushi đặc biệt, tên gọi "futo" trong tiếng Nhật mang ý nghĩa là "đầy đặn" hay "mập mạp". Điều này thật sự phản ánh đúng kích thước lớn của nó so với các loại sushi thông thường.

Futomaki không chỉ hấp dẫn bởi hình dáng cuốn to tràn đầy mà còn bởi sự kết hợp đa dạng và phong phú của nhiều thành phần bên trong, mang đến một trải nghiệm ẩm thực phong phú và thú vị.

Ở khoá học Sushi này học viên sẽ đào tạo về các kỹ năng của bếp Nhật cùng với giảng viên chuyên nghiệp, dày dặn kinh nghiệm. Học viên nắm rõ và có thể tự thực hiện tốt hầu hết các món Sushi với nhiều hình thức khác nhau được kèm cặp trực tiếp, cầm tay chỉ việc thực tế thực hành % khoá hoc

Đối với học viên muốn kinh doanh được hỗ trợ kết nối với các nhà cung cấp nguyên liệu, gia vị Nhật. Một số kỹ năng: Xử lý gạo, Nấu Cơm, Trộn Cơm, Cuộn Maki, Temaki, Gunkan, Nắn Nigiri...v.v.

Nhu Cầu Học Làm Sushi Mở Quán, Đi Làm Tại Châu Âu

Ẩm thực Nhật Bản rất phong phú và đa dạng, chú trọng đến sức khỏe của người sử dụng mỗi ngày. Tại các thành phố lớn, dễ dàng nhận thấy tầm ảnh hưởng ẩm thực Nhật Bản với các nhà hàng, quán ăn nhật rất phổ biến.

Người Việt Nam rất ưa chuộng các món ăn Nhật Bản và ngày càng nhiều người tiếp cận và thưởng thức ẩm thực Nhật Bản. Với sự phát triển lớn mạnh và nhanh chóng về thị trường, nhu cầu việc làm ngành nhà hàng Nhật Bản cũng rất lớn, đặc biệt là đầu bếp Nhật.

Trở thành một đầu bếp Nhật là cơ hội về nghề nghiệp dành cho nhiều bạn trẻ. Thị trường rộng lớn và đang tăng trưởng, các cơ sở kinh doanh khát nguồn nhân lực có tài năng và chuyên môn nghiệp vụ.

Chính vì vậy, học nấu món Nhật có thể mang đến một mức lương cao và khả năng thăng tiến thành đầu bếp Nhật chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn lớn. Nhiều bạn trẻ yêu thích ngành nấu ăn đã lựa chọn ẩm thực Nhật Bản để để bắt đầu sự nghiệp đầu bếp của mình.

Để chế biến được món sushi theo đúng chuẩn Nhật Bản thì không đơn giản chút nào. Một đầu bếp chế biến sushi cần được đào tạo bài nguyên lý ẩm thực Nhật Bản, hoàn thiện các kỹ năng chế biến điêu luyện…

Do đó, nhiều bạn trẻ đã lựa chọn tham gia các trường dạy nấu ăn để học làm sushi chuyên nghiệp trên con đường trở thành đầu bếp Nhật Bản.

Sushi là món ăn truyền thống tinh hoa của ẩm thực quốc gia mặt trở mọc. Từ giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu, trang trí hài hòa đậm chất nghệ thuật cùng với hương vị tinh khiết, hấp dẫn thực khách.

Học sushi ở đâu tốt nhất?

Với nhu cầu tham gia khóa học làm sushi từ đông đảo học viên hiện nay, nhiều trung tâm đã tổ chức các khóa học sushi để phục vụ học viên. Một trong những khóa học làm sushi được nhiều học viên lựa chọn là khóa học làm sushi chuyên nghiệp tại Trường Cao Đẳng Nấu Ăn.

Ưu Điểm Khóa Học Làm Sushi Chuyên Nghiệp

Tại trường, đội ngũ giảng viên được tuyển chọn là những đầu bếp Nhật chuyên nghiệp. Đồng thời họ còn là những người dày dặn kinh nghiệm trong việc dạy nấu ăn và vô cùng tâm huyết trong đào tạo nhân lực ngành đầu bếp.

Học viên sẽ được học lý thuyết và thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, nhanh chóng nắm bắt được về đặc điểm và hương vị của mỗi loại sushi. Đây là kiến thức cần thiết để chế biến sushi đúng chuẩn và sáng tạo ra các món mới với sự vận dụng nguyên liệu linh hoạt.

Giáo trình đào tạo được biên soạn chặt chẽ, kết hợp tính truyền thống và những kiến thức thực tế tại nhà hàng, khách sạn lớn. Với giáo trình bài bản sẽ hỗ trợ học viên rất cụ thể trong việc hình thành tư duy tự nghiên cứu sau này.

Hơn 90% thời lượng là đào tạo thực hành, học viên sau khi học lý thuyết sẽ thực hành ngay giúp ghi nhớ tốt hơn kiến thức. Thành phẩm sẽ được giảng viên cho nhận xét hương vị, điểm mạnh – yếu giúp rút ngắn thời gian so với các hình thức học khác.

Dụng cụ, thiết bị nhà bếp được đầu tư bài bản, không gian tương tự như khu vực bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn. Học viên thoải mái sử dụng trang thiết bị đúng chuẩn trong môi trường học tập chuyên nghiệp.

Kết thúc khóa học, các học viên vẫn nhận được sự hỗ trợ của giảng viên, đặc biệt với các bạn có kế hoạch tự kinh doanh các món sushi – Nhật Bản.

>>> Xem thêm: Lớp học nấu lẩu thái hải sản

Yêu Cầu Khi Học Chế Biến Sushi

Sushi có thành phần chính là hải sản sống nên các học viên cần học các kỹ thuật chế biến món ăn đặc biệt để đảm bảo an toàn và hương vị thanh khiết nhất. Mỗi loại cá có phương pháp chế biến khác nhau như ướp gia vị, cách cắt, tạo hình… phù hợp đặc trưng mỗi loại cá.

Sushi có thành phần chính là hải sản sống nên cần những kỹ thuật đặc biệt để đảm bảo an toàn và hương vị thanh khiết nhất. Ví dụ chế biến sushi tôm hùm, bạch tuộc, trai… cần những kỹ năng xử lý để tránh kích thích độc tố hải sản được tiết ra gây ảnh hưởng hương vị và chất lượng sushi.

Xử lý hương vị sushi là phần quan trọng nhất để khử đi mùi tanh của hải sản và kết hợp các gia vị kèm theo. Trong chế biến sushi thì kỹ năng sử dụng dao là rất quan trọng vì mỗi loại dao sử dụng cho một loại nguyên liệu khác nhau.

Cơm là một thành phần quan trọng để có món sushi ngon, hấp dẫn. Đầu bếp phải lưu ý những đặc điểm của gạo như: gạo được trồng và thu hoạch trong mùa nào, áp suất không khí ngày đó ra sao, gạo phải nguyên hạt, không vỡ nát… để cơm ngon và dẻo.

Kỹ năng trong khoá học làm sushi

Các kỹ năng học viên sẽ được đào tạo trong khóa học làm sushi:

• - Kỹ thuật Mài dao, Sử dụng bảo quản dao, Thớt, Các công cụ dụng cụ làm Sushi
• - Kỹ thuật lựa chọn gạo và Sử lý Gạo, Thổi cơm Sushi
• - Kỹ thuật Pha Sốt dấm sushi và trộn cơm với dấm Sushi
• - kỹ thuật Cuộn trứng Sushi
• - Kỹ thuật lựa chọn và Sơ chế nguyên liệu
• - Cắt thái cá nguyên liệu phù hợp với từng loại Sushi
• - Cách làm các loại sushi nắm, học cuộn các loại sushi;
• - Khử mùi tanh cho hải sản tươi sống: cá hồi, tôm, bạch tuộc, cá ngừ;
• - Khả năng tạo hình sushi theo tỷ lệ, kích thước chính xác;
• - Học chế biến hải sản và pha nước chấm sốt phù hợp theo từng món sushi;
• - Phương pháp tính toán khẩu phần, định giá để tối ưu hóa lợi nhuận;
• - Kiến thức về văn hóa ẩm thực Nhật Bản: giao tiếp, ứng xử, cách phục vụ, thưởng thức…

>>> Xem thêm: Lớp học nấu các món hải sản

Thời Gian Học Và Địa Điểm

Thời Lượng Học: 10 buổi

Thời gian học:( Ca Sáng: 7h30 tới 11h - Ca chiều: 13h30 tới 17h )

Lịch học sẽ do phòng đào tạo sắp xếp lịch phù hợp cho các học viên, Ưu tiên học nhanh tập trung cho các bạn học viên ở xa. Học viên chủ động sắp xếp ca học phù hợp với lịch trình của bản thân.

Địa điểm học: Phòng thực hành Bếp Nhật Số 16 ngõ 7 Lê Đức Thọ, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hình Thức Đăng Ký Khoá Học Sushi

Các học viên muốn tham gia khóa học làm sushi, vui lòng điền đầy đủ thông tin vào form dưới đây:

Thông tin đăng ký sẽ được tiếp nhận và phản hồi nhanh nhất. Nếu bạn có thắc mắc liên quan đến khóa học làm sushi, học viên có thể liên hệ theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ miễn phí