Học Nấu Mì Quảng Mở Quán Đậm Vị Miền Trung

Nhu cầu học nấu mì Quảng

Theo xu hướng phát triển chung của xã hội, các ngành dịch vụ ẩm thực, nhà hàng… đang có những bước phát triển rất mạnh. Việt Nam là đất nước có nền văn hóa ẩm thực rất phong phú từ Bắc vào Nam với nhiều sản vật địa phương và đặc sản vùng miền. Phong cảnh đẹp và đồ ăn ngon miệng, độc đáo rất hấp dẫn khách du lịch trong nước quốc tế. Để phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực địa phương của thực khác, nhiều người đã tìm học cách chế biến các món địa phương để mở quán kinh doanh tại các thành phố lớn. Một trong những món ăn ngon và được nhiều người ưa chuộng là Mì Quảng.

Mì Quảng có sức hấp dẫn rất đặc biệt đối với thực khách với hương vị thơm ngon và rất khác biệt. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp mì quảng trong các quán ăn bình dân đến các nhà hàng sang trọng, từ các quán ăn sáng đến các quán ẩm thực vùng miền nổi tiếng. Với sự ưa chuộng rộng rãi của khách hàng và tiềm năng doanh thu lớn, có nhiều người tìm học cách nấu mì quảng để mở quán tự kinh doanh. Tuy nhiên, nấu mì quảng ngon đã khó, nấu đúng vị theo chất “Quảng” để tạo nên nét riêng độc đáo thu hút thực khách thì gian nan vô cùng. Quan trọng nhất là tìm được cơ sở dạy nấu mì quảng đúng chuẩn và uy tín để học được những bí quyết nấu mì quảng đặc biệt nhất.

>>> Xem thêm: Khóa học nấu bún riêu

Ai nên học nấu mì quảng

Lớp học nấu mì quảng chuyên nghiệp dành cho những đối tượng sau đây:

- Người muốn khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực với quán ăn sáng, quán ẩm thực địa phương…

- Chủ quán kinh doanh muốn đa dạng hóa món ăn trong menu, cải thiện chất lượng món ăn trong quán để phục vụ thực khách tốt hơn và có doanh thu cao hơn.

- Những đầu bếp hoặc đầu bếp nghiệp dư muốn học nấu mì quảng một cách bài bản để có vị trí công việc tốt và ổn định trong các nhà hàng, quán ẩm thực.

Học nấu mì quảng ở đâu?

Mì Quảng là món ăn đậm chất “quê” mà trong nó có sự hài hòa về màu sắc và hương vị.  Điều này đòi hỏi người đầu bếp phải vận dụng nhiều bí quyết một cách điêu luyện như cách lựa chọn nguyên liệu, nấu nước dùng, chế biến nguyên liệu… để giữ được hồn cốt của món ăn này. Những bí quyết này không phải dễ dàng có được mà phải thông qua các lớp học uy tín với giảng viên chất lượng.

Một trong những địa chỉ dạy nấu mì quảng uy tín là Trường Cao Đẳng Nấu Ăn tại Hà Nội. Được thành lập từ năm 1977, trường là cơ sở đào tạo chính quy cho sinh viên ngành kỹ thuật chế biến món ăn các tỉnh miền Bắc. Hiện nay, với chủ trương xã hội hóa, nhà trường tổ chức các khóa đào tạo ngắn hạn dành cho nhiều đối tượng có nhu cầu trong đó có Khóa học nấu mì Quảng mở quán kinh doanh.

Thông tin về lớp học nấu mì quảng

- Giảng viên là những đầu bếp chuyên nghiệp về món Việt và ẩm thực địa phương tại các nhà hàng, khách sạn lớn trên địa bàn thành phố, đảm bảo chất lượng và chuyên môn vững chắc.

- Thời lượng khóa học chiếm 90% thực hành dưới sự hướng dẫn nấu mì quảng trực tiếp từ giảng viên, nhanh chóng nắm bắt kiến thức.

- Phòng thực hành đầy đủ trang thiết bị và dụng cụ theo tiêu chuẩn đào tạo chính quy.

- Có thể đề xuất khóa học 1 kèm 1 để nâng cao chất lượng; thỏa thuận với giảng viên đào tạo trực tiếp tại cửa hàng và tư vấn setup quán mì quảng hợp lý.

- Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ hoàn thành khóa học nấu mì quảng.

>>> Xem thêm: Khóa học nấu bún bò Huế

Menu chương trình hướng dẫn nấu mì quảng

Trong nội dung chương trình dạy nấu mì quảng, học viên sẽ được đào tạo phương pháp chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu và chế biến các món mì quảng nổi tiếng nhất hiện nay, đó là:

- Hướng dẫn nấu mì quảng gà

- Hướng dẫn nấu mì quảng tôm thịt

- Hướng dẫn nấu mì quảng phú chiêm

- Hướng dẫn nấu mì quảng cá lóc

- Hướng dẫn nấu mì quảng vịt

- Hướng dẫn nấu mì quảng chay

- Hướng dẫn nấu mì quảng bò

- Hướng dẫn nấu mì quảng sườn

- Hướng dẫn nấu mì quảng giò heo

- Hướng dẫn nấu mì quảng ếch

- …

Kỹ năng khóa học nấu mì quảng

Kỹ năng chế biến:

- Phương pháp lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu chế biến mì quảng tươi lâu, đảm bảo dinh dưỡng.

- Cách làm sợi mì Quảng dành cho các mô hình kinh doanh chuyên nghiệp (không mua sợi mì bên ngoài).

- Cách làm nước dùng đúng chuẩn từ lựa chọn xương hầm, điều chỉnh nhiệt, thời gian nấu nước dùng… phương pháp bảo quản nước dùng khi dùng không hết mà hương vị vẫn ngon và vệ sinh.

- Hướng dẫn nêm nếm gia vị, trình bày món ăn có độ thẩm mỹ cao.

Kỹ năng quản lý:

- Hướng dẫn xây dựng thực đơn, tính toán khẩu phần, nguyên liệu để kinh doanh hiệu quả.

- Lựa chọn địa điểm mở quán, tổ chức bố trí quán mì quảng hợp lý với diện tích, thuận tiện thao tác.

- Phương pháp quản lý bếp, tổ chức hoạt động nhân sự hiệu quả.

>>> Xem thêm: Khóa học nấu bún cá

Tổ chức khóa học nấu mì quảng kinh doanh

- Số lượng học viên: từ 8-12 học viên/lớp.

- Thời gian học: 4 buổi; số buổi học có thể tăng lên theo yêu cầu học viên.

- Tổ chức các lớp học 1 kèm 1 truyền nghề kinh doanh, hỗ trợ đào tạo tận nơi và tư vấn setup quán mì quảng.

- Học phí đã bao gồm nguyên liệu và đồng phục, không phát sinh chi phí gì thêm.

Đăng ký lớp học nấu mì quảng

Học viên có nguyện vọng tham gia lớp học nấu mì quảng có thể đăng ký theo mẫu sau:

Phòng tuyển sinh: Nhà C, Khu Văn Hóa Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội.

Địa điểm học: Số 87, ngõ 260 Cầu Giấy, Hà Nội.

Trên đây là những thông tin về lớp học hướng dẫn nấu mì quảng ngon dành cho đầu bếp và chủ quán kinh doanh. Ngoài việc học và nắm được các bí quyết còn là cả quá trình luyện tập và tích lũy kinh nghiệm để có được một tô mì ngon. Quan trọng nhất là sự kiên trì và tinh tế trong việc chế biến. Chúc các bạn thành công!