Trung Cấp Nấu Ăn Hà Nội Tuyển Sinh Năm 2024

Chỉ tiêu tuyển sinh hệ trung cấp nấu ăn

• Tên ngành: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

  Mã ngành: 5810207

  Trình độ đào tạo: Trung cấp

  Hình thức đào tạo: Chính quy

  Đối tượng tuyển sinh: Tốt nghiệp THCS, THPT hoặc tương đương

  Thời gian đào tạo: 1.5 năm

• Học Phí: Thu theo nghị định 81 của chính phủ
• Chỉ Tiêu: 100 sinh viên

Đối tượng tuyển sinh hệ trung cấp nấu ăn

1. Thí sinh đã tốt nghiệp/ hoàn thành chương trình THPT: Xét tuyển học bạ THPT

• Thời gian đào tạo: 1,5 năm
• Chương trình đào tạo: Trung Cấp Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn
• Sau khi tốt nghiệp sinh viên được cấp bằng trung cấp nấu ăn chính quy chuyên ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

Xem Thêm: Thông báo Xét tuyển cao đẳng nấu ăn chính quy

Hồ sơ xét tuyển trung cấp nấu ăn

1. Bằng tốt nghiệp THPT hoặc THCS
2. Học bạ THPT hoặc THCS 
3. Giấy khai sinh 
4. Giấy chứng nhận đối tượng ưu tiên 
5. 02 Phong bì dán tem có ghi địa chỉ người nhận
6. 4 ảnh 3×4 

CHÚ Ý:

• Đối với các thí sinh ở xa có thể đăng ký xét tuyển trực tuyến TẠI ĐÂY.
• Thời gian nhận hồ sơ từ ngày 15/2/2024
• Thí sinh tốt nghiệp THPT chuẩn bị hồ sơ bao gồm: bằng tốt nghiệp THPT hoặc giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời và học bạ THPT
• Thí sinh tốt nghiệp THCS chuẩn bị hồ sơ bao gồm: bằng tốt nghiệp THCS và học bạ THCS.
• Mọi thông tin thắc mắc về hồ sơ, vui lòng liên hệ hotline: 0979.499.131

Nhà trường tuyển sinh liên tục các thí sinh đã tốt nghiệp THPT các năm về trước có thể đăng ký đi học ngay.

Chính sách miễn giảm học phí trung cấp nấu ăn năm 2024

Thông tin chi tiết về mức hỗ trợ học phí cho sinh viên nhập học năm 2024 xem TẠI ĐÂY.

Chương trình học trung cấp nấu ăn tại Hà Nội

Học phần 1: Các môn đại cương

1. Giáo dục chính trị
2. Giáo dục thể chất
3. Giáo dục quốc phòng
4. Pháp luật
5. Tin học
6. Tiếng Anh căn bản
7. Kỹ năng mềm

Học phần 2: Các môn chuyên ngành

1. Tổng quan văn hóa ẩm thực
2. Thương phẩm hàng thực phẩm
3. Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
4. Kỹ thuật bảo quản và chế biến thực phẩm
5. Kỹ thuật sử dụng gia vị và pha nước chấm
6. Thực hành kỹ thuật sử dụng gia vị và pha nước chấm
7. Kỹ thuật chế biến món ăn truyền thống Việt Nam
8. Thực hành kỹ thuật bảo quản và chế biến thực phẩm
9. Kỹ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam
10. Thực hành kỹ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam
11. Kỹ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc
12. Kỹ thuật chế biến món Âu – Á – Thực hành
13. Quản lý dịch vụ ăn uống
14. Xây dựng thực đơn
15. Thực hành xây dựng thực đơn
16. Thực hành kỹ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc
17. Thực hành kỹ thuật chế biến món truyền thống Việt Nam
18. Thực tập chế biến món ăn cho đối tượng mầm non và tiểu học
19. Thực tập chế biến món truyền thống Việt Nam

Học phần 3: Thực tập tốt nghiệp

1. Thực tập quy trình chế biến trong bếp ăn công nghiệp
2. Thực tập tốt nghiệp

Liên hệ nộp hồ sơ và nhập học

PHÒNG TUYỂN SINH TRUNG CẤP NẤU ĂN HÀ NỘI

• Địa chỉ: Khu Văn Hóa Nghệ Thuật, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
• HOTLINE: 0979 499 131 
• Website: truongcaodangnauan.edu.vn 
• Email: truongcaodangnauan@gmail.com

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO HỆ TRUNG CẤP NẤU ĂN

+ Biết được những kiến thức về mô hình bếp và cơ cấu tổ chức bếp.

+ Hiểu được tâm lý du khách để thực hiện các hoạt động giao tiếp có hiệu quả.

+ Hiểu được khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế.

- Kiến thức chuyên môn ngành:

+ Hiểu được tính chất và thành phần cấu tạo của các thực phẩm dùng làm nguyên liệu chính trong chế biến sản phẩm ăn uống.

+ Trình bày được những kiến thức cơ bản về cấu tạo thực đơn, căn cứ để xây dựng thực đơn

+ Trình bày được các phương pháp chế biến các món ăn cơ bản.

+ Trình bày được khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế;

* Về kỹ năng:

- Kỹ năng cứng:

+ Sử dụng được các trang thiết bị, dụng cụ bếp để chế biến các món ăn một cách an toàn và đảm bảo vệ sinh.

+ Xây dựng được thực đơn hàng ngày, thực đơn tiệc...

+ Lựa chọn, nhận biết được các loại thực phẩm tươi ngon phục vụ cho chế biến ăn uống.

+ Sơ chế, cắt thái được nguyên liệu phù hợp với yêu cầu món ăn.

+ Chế biến được các món ăn cơ bản đúng yêu cầu kỹ thuật.

+ Cắt tỉa và trang trí được món ăn từ một số loại củ, quả.

+ Thực hiện được các nghiệp vụ phục vụ bàn.

- Kỹ năng mềm:     

+ Có năng lực ngoại ngữ tiếng Anh bậc 1/6 (Khung năng lực ngoại ngữ của Việt Nam);

+ Có năng lực tin học đáp ứng yêu cầu công việc;

+ Rèn luyện cho người học có sức khỏe, đạo đức, ý thức kỷ luật cao;

* Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

- Có khả năng làm việc độc lập trong điều kiện làm việc thay đổi;

- Biết hướng dẫn, giám sát những người khác thực hiện công việc đã định sẵn;

- Chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm một phần đối với nhóm trong quá trình thực hiện các nhiệm vụ;

- Đánh giá được hoạt động của nhóm và kết quả thực hiện.

Giới thiệu Trường Trung Cấp Nấu Ăn Hà Nội

Trung Cấp Dạy Nghề Nấu Ăn là hệ đào tạo thuộc Trường Cao Đẳng Nấu Ăn Với hơn 40 năm đào tạo hệ trung cấp nấu ăn, Trường đã trở thành một địa chỉ dạy và học nấu ăn uy tín cho học sinh, sinh viên các tỉnh miền Bắc và toàn quốc.

Với chủ trương xã hội hóa ngành giáo dục, Trường trung cấp nấu ăn tại Hà Nội đã đầu tư xây dựng bài bản về cơ sở vật chất và hệ thống giáo trình bài bản đào tạo hệ trung cấp đầu bếp. Trong quá trình học tập và nghiên cứu tại trường, các sinh viên được đào tạo kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành vững chắc cùng với niềm đam mê với nghề nghiệp. Sau khi học nấu ăn trung cấp, trên 90% học viên có việc làm ổn định với mức lương tốt, có đầy đủ tư duy để tiếp tục theo học các khóa cao hơn để phát triển sự nghiệp.

Trường trung cấp dạy nấu ăn có địa chỉ tại Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội, là trung tâm kinh tế sầm uất của thành phố. Tại đây, sinh viên có thể đi lại rất thuận tiện, đồng thời có rất nhiều nhà hàng, doanh nghiệp lớn để các bạn thực tập sau này.

Giá trị bằng trung cấp nấu ăn

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên sẽ được cấp bằng trung cấp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn chính quy theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo – có giá trị trên toàn quốc.

Với tấm bằng này trên tay, bạn có thể tự tin đi xin việc ở nhiều môi trường làm việc khác nhau và được các nhà tuyển dụng công nhận về kiến thức và kỹ năng đã được đào tạo.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tiếp tục theo học lên hệ cao đẳng hoặc các khóa học nghiệp vụ bếp chuyên sâu để nâng cao trình độ và thăng tiến trong tương lai.

Cơ sở vật chất tại trường trung cấp nghề nấu ăn

Với xu thế xã hội hóa, Trường đầu tư xây dựng các phòng thực hành đúng theo tiêu chuẩn phòng bếp thực tế tại các nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.

Các phòng thực hành được chia thành từng khu: Bếp Á, bếp Âu,… với đẩy đủ dụng cụ, nguyên liệu, hệ thống hút khói, khử mùi… nhằm đem đến môi trường thực hành chuyên nghiệp nhất cho sinh viên.

Một số hình ảnh phòng thực hành nấu ăn

Trên đây là những thông tin về thông báo xét tuyển hệ trung cấp nấu ăn của trường. Chúc các bạn thành công với nghề nấu ăn. Hẹn gặp lại các tân sinh viên trong năm học mới.